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2015年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2016年02月

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クロワッサンとトリミング♪




今日は2013年に骨折して以来

久しぶりのパン教室に行ってきました。

2年ぶりの復帰パンがクロワッサン!

めちゃハードル高いです(汗)

クロワッサンは冬場の方が作りやすいのだそうです。
(バターが溶けちゃうから)




20160127 クロ1




試食タイムでの先生のお料理が美味しすぎます。

天然酵母で作ったクロワッサンはサックサク!!

帰宅後は、持ちかえった生地で復習です。




20160127 クロ2
発酵時と焼成時




ミニクロワッサンにしたのですが、教室中に出たアイディアで

「小枝」を使ったチョコクロも作ってみました。

期間限定でモンブラン味もあったので2色とプレーンと。




20160127 クロ3




ほのかにモンブラン味がして美味しかったです♪

ワンズは今日はトリミングに行ってもらいました。

行く前のあ散歩。




20160127 クロ4




帰宅後。




20160127 クロ5




フワモコでいいニオイです(*^_^*)

一日、バタバタしたけれど楽しかった♪

腰はおかげさまで大丈夫です~!




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